Una golosa Burrata fatta da una veste di Fior di
Latte, affumicata al naturale, con morbido
e gustoso cuore di ricotta al suo interno.
Una squisitezza unica per il palato.
A delicious Burrata, made of a Fior di Latte cover,
smoked naturally, with soft and tasty heart of ricotta
inside. A delicacy for the palate.
DENOMINAZIONE DEL PRODOTTO
Burrata affumicata con cuore di ricotta
in bicchiere da 100g
(Formaggio fresco a pasta filata
affumicata e ricotta) RICÒ
VALORI MICROBIOLOGICI
Salmonella spp.:Assenti in 25 g
E.coli: <100 UFC/g
Listeria monocytogenes: assente / 25 g
Staphylococcus aureus: <100 UFC /g
INGREDIENTI
Mozzarella (latte, sale, correttore di acidità: E330, caglio), ricotta (siero di latte,
latte vaccino pastorizzato, sale, correttore
di acidità: acido lattico e acido citrico).
Affumicatura al naturale.
VALORI CHIMICI
Aflatossine: <0.015 μg/kg
Pesticidi: <0.010 mg/kg
Metalli pesanti: <0.010 mg/kg
CARATTERISTICHE CHIMICHE ALL'ORIGINE (PER 100 G DI PRODOTTO)
Umidità: 69.3 %
Grasso sul t.q. : 14 %
Grasso sul s. : 45.6 %
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (PER 100 G DI PRODOTTO)
Valore energetico:
776 kj/ 187 Kcal
Grassi (di cui saturi): 14 g (8.6 g)
Carboidrati: 1.2 g
(di cui zuccheri: 1.2 g )
Proteine: 14 g
Sale: 1.5 g
FORMATO DEL PRODOTTO
100g
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
+4°C
PESO NETTO
100g
SHELF LIFE
18 giorni
