Il Puglianello Canestrato è uno dei prodotti più tradizionali dell’artigianato pugliese, stagionato 30 giorni nei canestri di giunco, dai quali deriva il suo nome.
DENOMINAZIONE DEL PRODOTTO
Formaggio a pasta molle.
INGREDIENTI
LATTE vaccino crudo, fermenti, sale, caglio ed additivi sulla crosta: E235, E160b.
SHELF LIFE
60 giorni
PESO NETTO
2Kg
FORMATO DEL PRODOTTO
2Kg
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
+4°C
STAGIONATURA
30gg
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
(PER 100g DI PRODOTTO)
Valore energetico: 1155kJ - 279kcal
Grassi (di cui saturi): 24g (13g)
Carboidrati (di cui zuccheri): 0,5g (0,5g)
Proteine: 16g
Sale: 1,2g
