Burratina morbidissima che racchiude, al suo
interno, tutto il sapore della Calabria: il cuore di
‘nduja. Quando la Puglia e la Calabria si prendono
per mano.
A soft Burrata that contains all the flavor of Calabria:
a heart of ’nduja. When Puglia and Calabria
join their hands.
DENOMINAZIONE DEL PRODOTTO
Burrata alla 'nduja in bicchiere
da 100g (Formaggio fresco
a pasta filata, panna
e 'nduja)
VALORI MICROBIOLOGICI
Salmonella spp.:Assenti in 25 g
E.coli: <100 UFC/g
Listeria monocytogenes: assente / 25 g
Staphylococcus aureus: <100 UFC /g
INGREDIENTI
Mozzarella sfilacciata (latte intero vaccino, sale, correttore di acidità: E330,
caglio), panna UHT min. 35%, 'nduja piccante min 5% (carne di suino, sale, aromi
naturali, finocchietto, peperoncino, acido
ascorbico, (E300), nitrito di sodio (E250)
VALORI CHIMICI
Afl atossine: <0.015 μg/kg
Pesticidi: <0.010 mg/kg
Metalli pesanti: <0.010 mg/kg
CARATTERISTICHE CHIMICHE ALL'ORIGINE (PER 100 G DI PRODOTTO)
Umidità: 65.9 %
Grasso sul t.q. : 19 %
Grasso sul s. : 55.71 %
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (PER 100 G DI PRODOTTO)
Valore energetico:
944 kj/ 228 Kcal
Grassi (di cui saturi): 19 g (10 g)
Carboidrati: 1.2 g
(di cui zuccheri: 1.2 g )
Proteine: 13 g
Sale: 0.90 g
FORMATO DEL PRODOTTO
100g
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
+4°C
PESO NETTO
100g
SHELF LIFE
18 giorni
