Formaggio fresco e genuino, deve il suo nome e la sua forma dal giunco, utilizzato anticamente nella produzione e conservazione dei formaggi. La giuncata è una nutriente e buonissima specialità casearia pugliese, disponibile anche con farcita di rucola e con peperoncino.
DENOMINAZIONE DEL PRODOTTO
Formaggio fresco
INGREDIENTI
LATTE vaccino pastorizzato, sale e caglio
SHELF LIFE
12 giorni
FORMATO DEL PRODOTTO
80g - 100g - 300g - 500g - 1,5kg
TIPOLOGIA DI CONFEZIONAMENTO
250g - 500g - 1kg - 3kg
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
+4°C
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
(Per 100g di prodotto):
Valore energetico: 746kJ - 180kcal
Grassi (di cui saturi): 14g (7g)
Carboidrati (di cui zuccheri): 3,4g (3,4g)
Proteine: 10g
Sale: 0,77g
