Il nostro fi lone è un formaggio a pasta fi lata, ideale
per il consumo in larga scala e per essere aff ettato e
dosato per la linea ristorazione e pizzerie.
1 kg e 2 kg
DENOMINAZIONE DEL PRODOTTO
FILONE BIANCO:
Formaggio a pasta filata, surgelato.
FILONE AFFUICATO
Formaggio a pasta filata affumicata, surgelato.
INGREDIENTI
FILONE BIANCO:
Cagliata di LATTE (LATTE vaccino pastorizzato, sale, fermenti e caglio), LATTE vaccino pastorizzato, sale, correttore di acidità: E330 e caglio
FILONE AFFUICATO
Cagliata di LATTE (LATTE vaccino pastorizzato, sale, fermenti e caglio), LATTE vaccino pastorizzato, sale, correttore di acidità: E330 e caglio.
Affumicatura naturale.
SHELF LIFE
1 anno
FORMATO DEL PRODOTTO
1kg - 2kg
TIPOLOGIA DI CONFEZIONAMENTO
1kg - 2kg
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare a -18°C. Scongelare a +4°C in 24h. Consumare il prodotto entro 5 giorni dallo scongelamento del prodotto sigillato. Non ricongelare. Una volta aperta la confezione consumare entro 24h.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Per 100gr di prodotto:
FILONE BIANCO:
Valore energetico: 1093kJ - 262kcal
Grassi (di cui saturi): 18g (10g)
Carboidrati (di cui zuccheri): 0,1g (0,1g)
Proteine: 25g
Sale: 1g
FILONE AFFUICATO
Valore energetico: 1037kJ - 249kcal
Grassi (di cui saturi): 17g (10g)
Carboidrati (di cui zuccheri): 0g (0g)
Proteine: 24g
Sale: 1,8g
