Formaggio a pasta filata tipico pugliese, ha la forma di una campana. È disponibile nella varianti a stagionatura tipica, affumicata oppure affinato in grotta.
DENOMINAZIONE DEL PRODOTTO
Formaggio a pasta filata a media stagionatura
INGREDIENTI
LATTE vaccino pastorizzato, SIERO INNESTO, sale e caglio
SHELF LIFE
1 anno
FORMATO DEL PRODOTTO:
3kg
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
(Per 100g di prodotto):
Valore energetico: 1258kJ - 302kcal
Grassi (di cui saturi): 22g (13g)
Carboidrati (di cui zuccheri): 0,1g (0,1g)
Proteine: 26g
Sale: 2,1g
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
+4°C
