Tra i nostri formaggi stagionati, il Caciocavallo, nelle varianti bianca e affumicata, è sicuramente uno dei più apprezzati. Modellato a mano dai nostri mastri casari, nel 2019 ha conseguito l’importante premio Quality Award, conferito dai consumatori.
DENOMINAZIONE DEL PRODOTTO
CACIOCAVALLO BIANCO
Formaggio a pasta filata a media stagionatura.
CACIOCAVALLO AFFUMICATO
Formaggio a pasta filata affumicata a media stagionatura.
INGREDIENTI
CACIOCAVALLO BIANCO
LATTE vaccino pastorizzato, SIERO INNESTO, sale e caglio.
CACIOCAVALLO AFFUMICATO
LATTE vaccino pastorizzato, SIERO INNESTO, sale e caglio.
Affumicatura al naturale.
SHELF LIFE
1 anno
FORMATO DEL PRODOTTO
1,3kg
PESO NETTO
1kg
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
+4°C
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
(PER 100g DI PRODOTTO)
VCACIOCAVALLO BIANCO
Valore energetico: 1258kJ - 302kcal
Grassi (di cui saturi): 22g (13g)
Carboidrati (di cui zuccheri): 0,1g (0,1g)
Proteine: 26g
Sale: 2,1g
CACIOCAVALLO AFFUMICATO
Valore energetico: 1258kJ - 302kcal
Grassi (di cui saturi): 22g (13g)
Carboidrati (di cui zuccheri): 0,1g (0,1g)
Proteine: 26g
Sale: 2,1g
STAGIONATURA
Per il Bianco 90gg Per l’Affumicato 90gg
