Quadrifoglio

Fatto a mano

Prende il nome dalla forma, realizzata a mano dai nostri maestri casari, il latticino di colore bianco e dal gustoso sapore di latte, una tipicità pugliese del nostro caseificio.

i Fatti a mano

Scheda tecnica del prodotto

Quadrifoglio (formaggio fresco a pasta filata).

LATTE vaccino pastorizzato, sale, correttore di acidità E330,caglio.

15 giorni

(PER 100g DI PRODOTTO)

Valore energetico: 908 kj – 218 Kcal  |  Grassi (di cui saturi): 16g (9.2g)  |  Carboidrati: 0.7g (di cui zuccheri): 1.1g  |  Proteine: 18g  |  Sale: 0,53g

250g

Salmonella spp.: Assenti in 25g  | E.coli: <100 UFC/g | Listeria monocytogenes: assente in 25g  | Staphylococcus aureus: 100 UFC /g

Aflatossine: <0.15 μg/kg | Pesticidi: <0.010 mg/kg | Metalli pesanti: <0.010 mg/kg

Formati

Questo prodotto è disponibile in:

La Burrata classica rappresenta l'eccellenza pugliese e il suo gusto antico della tradizione. Scoprila in tutte le sue versioni.

Vaschetta da 1kg

Vaschetta da 3kg

Scadenza 1 anno