Puglianello

Stagionato

Il Puglianello Canestrato è uno dei prodotti più tradizionali dell’artigianato pugliese, stagionato 30 giorni nei canestri di giunco, dai quali deriva il suo nome.

gli Stagionati

Scheda tecnica del prodotto

PUGLIANELLO 2Kg (Circa) (Formaggio a pasta molle)

LATTE crudo, fermenti, sale, caglio, additivi sulla crosta: E235, E160b.

60 giorni

(PER 100g DI PRODOTTO)

Valore energetico: 1155 kj – 279 Kcal

Grassi (di cui saturi): 24g (13g) 

Carboidrati: 0,5g (di cui zuccheri): 0,5g

Proteine: 16g

 Sale: 1,2g

Salmonella spp.: Assenti in 25g  | E.coli: <100 UFC/g | Listeria monocytogenes: assente in 25g  | Staphylococcus aureus: 100 UFC /g

Formati

Questo prodotto è disponibile in:

Vaschetta da 1kg

Scadenza 1 anno