Mozzarella per Pizza

La Regina di Puglia

È lei la Regina della vostra pizza, è il segreto che garantisce la perfetta riuscita di una pizza buonissima. La mozzarella per pizza contiene meno acqua, motivo per il quale la pizza non risulterà bruciata sul cornicione e acquosa al centro. Se poi cuociamo la pizza nel forno a legna, il calore sviluppato in quei pochi minuti è sufficiente per asciugare l’acqua in eccesso rilasciata dalla nostra mozzarella. Scelta dai pizzaioli campioni del mondo.

La Regina di Puglia

Scheda tecnica del prodotto

MOZZARELLA PER PIZZA

(Formaggio fresco a pasta filata)

MOZZARELLA PER PIZZA ASCIUTTA

Cagliata di LATTE vaccino pastorizzato (LATTE pastorizzato vaccino, sale, fermenti, caglio), LATTE vaccino pastorizzato, sale, correttore di acidità: E330, caglio.

 

MOZZARELLA PER PIZZA IN ACQUA

Cagliata di LATTE vaccino pastorizzato (LATTE pastorizzato vaccino, sale, fermenti, caglio), LATTE vaccino pastorizzato, sale, correttore di acidità: E330, caglio

20 giorni

(PER 100g DI PRODOTTO)

Valore energetico:  1093kJ – 262kcal

Grassi (di cui saturi): 18 g (10g)

Carboidrati: 0,1g (di cui zuccheri): 0,1g

Proteine: 25g

Sale: 1g

Salmonella spp.: Assenti in 25g  | E.coli: <100 UFC/g | Listeria monocytogenes: assente in 25g  | Staphylococcus aureus: 100 UFC /g

Aflatossine: <0.15 μg/kg Pesticidi: <0.010 mg/kg Metalli pesanti: <0.010 mg/kg

Formati

Questo prodotto è disponibile in:

Vaschetta da 1kg

Scadenza 1 anno