Prende il nome dalla forma, realizzata a mano dai nostri maestri casari, il latticino di colore bianco e dal gustoso sapore di latte, una tipicità pugliese del nostro caseificio.
DENOMINAZIONE DEL PRODOTTO
Formaggio fresco a pasta filata
INGREDIENTI
LATTE vaccino pastorizzato, sale, correttore di acidità: E330 e caglio
SHELF LIFE
15 giorni
FORMATO DEL PRODOTTO
250g - 500g
TIPOLOGIA DI CONFEZIONAMENTO
250g - 500g - 1kg - 3kg
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
+4°C
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
(Per 100g di prodotto):
Valore energetico: 908kJ - 218kcal
Grassi (di cui saturi): 16g (9,2g)
Carboidrati (di cui zuccheri): 0,7g (0,7g)
Proteine: 18g
Sale: 0,53g
