Categoria: Linea Frozen

Filoni

Il nostro filone è un formaggio a pasta filata, ideale per il consumo in larga scala e per essere affettato e dosato per la linea ristorazione e pizzerie.

Denominazione del prodotto

FILONE BIANCO: Formaggio a pasta filata, surgelato | FILONE AFFUMICATO: Formaggio a pasta filata affumicata, surgelato

Ingredienti

FILONE BIANCO: Cagliata di LATTE (LATTE vaccino pastorizzato, sale, fermenti e caglio), LATTE vaccino pastorizzato, sale, correttore di acidità: E330 e caglio FILONE AFFUMICATO: Cagliata di LATTE (LATTE vaccino pastorizzato, sale, fermenti e caglio), LATTE vaccino pastorizzato, sale, correttore di acidità: E330 e caglio Affumicatura naturale

Shelf life

1 anno

Formato del prodotto

1kg – 2kg

Tipologia di confezionamento

1kg – 2kg

Modalità di conservazione

Conservare a -18°C. Scongelare a +4°C in 24h. Consumare il prodotto entro 5 giorni dallo scongelamento del prodotto sigillato. Non ricongelare. Una volta aperta la confezione consumare entro 24h

Informazioni nutrizionali

(Per 100g di prodotto): FILONE BIANCO: Valore energetico: 1093kJ – 262kcal Grassi (di cui saturi): 18g (10g) Carboidrati (di cui zuccheri): 0,1g (0,1g) Proteine: 25g Sale: 1g FILONE AFFUMICATO: Valore energetico: 1037kJ – 249kcal Grassi (di cui saturi): 17g (10g) Carboidrati (di cui zuccheri): 0g (0g) Proteine: 24g Sale: 1,8g