Simpatici maialini di pasta filata, disponibili sia bianchi naturali che affumicati, prodotti con latte 100% pugliese, artigianalmente, secondo la tradizione casearia di Gioia del Colle.
Tutti i nostri affumicati sono prodotti con il sistema tradizionale di affumicatura naturale a caldo, che permette di ottenere il tipico colore e gradevole gusto di affumicato. L’affumicatura naturale a caldo viene eseguita in affumicatoi, sottoponendo il prodotto a brevi periodi di esposizione a fumo di legna prodotto in appositi bruciatori con miscele di trucioli di legna certificati.
DENOMINAZIONE DEL PRODOTTO
MAIALINI DI SCAMORZA BIANCA
(Formaggio fresco a pasta filata)
MAIALINI DI SCAMORZA AFFUMICATA
(Formaggio fresco a pasta filata affumicata)
INGREDIENTI
Cagliata di LATTE vaccino pastorizzato (LATTE vaccino pastorizzato, sale, fermenti, caglio), LATTE vaccino pastorizzato, sale, correttore di acidità E330, caglio.
Affumicatura naturale
SHELF LIFE
23 giorni
PESO NETTO
200g 250g 1kg
FORMATO DEL PRODOTTO
100g 125g
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
+4°C
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
(PER 100g DI PRODOTTO)
MAIALINI DI SCAMORZA BIANCA
Valore energetico: 1032kj – 248 Kcal
Grassi (di cui saturi): 18g (11g)
Carboidrati: 0,5g (di cui zuccheri): 0,5
Proteine: 21g
Sale: 1,5g
MAIALINI DI SCAMORZA AFFUMICATA
Valore energetico: 1037kj – 249 Kcal
Grassi (di cui saturi): 17g (10g)
Carboidrati: 0g (di cui zuccheri): 0
Proteine: 24g
Sale: 1,8g
