Biogioia
Scheda tecnica del prodotto
STRACCIATELLA BIOLOGICA IN CLUSTER
(Formaggio fresco a pasta filata e panna)
LATTE vaccino pastorizzato*, PANNA UHT* (panna e carragenina) 35%, sale, acido lattico, caglio.
*Ingredienti biologici
12 giorni
(PER 100g DI PRODOTTO)
Valore energetico: 957 kj 231 Kcal
Grassi (di cui saturi): 21g (12g)
Carboidrati: 1,7g (di cui zuccheri): 1,7g
Proteine: 8,9g
Sale: 1,1g
100g
Salmonella spp.: Assenti in 25g | E.coli: <100 UFC/g | Listeria monocytogenes: assente in 25g | Staphylococcus aureus: 100 UFC /g
Aflatossine: <0.15 μg/kg | Pesticidi: <0.010 mg/kg | Metalli pesanti: <0.010 mg/kg
Vaschetta da 1kg