Giuncata

Freschissima

Formaggio fresco e genuino, deve il suo nome e la sua forma dal giunco, utilizzato anticamente nella produzione e conservazione dei formaggi. La giuncata è una nutriente e buonissima specialità casearia pugliese, disponibile anche con farcita di rucola e con peperoncino.

i Freschissimi

Scheda tecnica del prodotto

GIUNCO BIANCO 1,5kg

LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio.

12 giorni

(PER 100g DI PRODOTTO)

Valore energetico: 746 kj 180 Kcal

Grassi (di cui saturi): 14g (7g)

Carboidrati: 3,4g (di cui zuccheri): 3,4g

Proteine: 10g

Sale: 0,77g

300g 500g 1500g

300 g

500g

1500g

Salmonella spp.: Assenti in 25g  | E.coli: <100 UFC/g | Listeria monocytogenes: assente in 25g  | Staphylococcus aureus: <100 UFC /g

Aflatossine: <0.015mg/kg | Pesticidi: <0.010 mg/kg | Metalli pesanti: <0.010 mg/kg

Formati

Questo prodotto è disponibile in:

Vaschetta da 1kg

Scadenza 1 anno