gli Stagionati
Scheda tecnica del prodotto
Burrata in bicchiere da 100g e da 200g (formaggio fresco a pasta filata e panna).
Mozzarella sfilacciata (Latte, sale, correttore di acidità: E330, caglio), Panna UHT.
(VALORI MEDI PER 100G DI PRODOTTO)
Umidità: 66,2% | Grasso sul t.q.: 19,6% | Grasso sul s.: 57,99%
18 giorni
(PER 100g DI PRODOTTO)
Valore energetico: 939 kj – 227 Kcal | Grassi (di cui saturi): 20g (9.3g) | Carboidrati: 1.1g (di cui zuccheri): 1.1g | Proteine: 12g | Sale: 0,85g
100g e 200g
100g e 200g
Salmonella spp.: Assenti in 25g | E.coli: <100 UFC/g | Listeria monocytogenes: assente in 25g | Staphylococcus aureus: <100 UFC /g
Aflatossine: <0.015mg/kg | Pesticidi: <0.010 mg/kg | Metalli pesanti: <0.010 mg/kg